Ma sélection de domaines

Aux portes d’Avignon, le Domaine des Garriguettes s’étend sur 50 hectares en appellations Côtes-du-Rhône et Châteauneuf-du-Pape. Ses coteaux de galets roulés, exposés au Mistral, offrent des conditions idéales pour produire des vins biologiques cultivés en biodynamie, certifiés Demeter. Sébastien Clément perpétue la tradition familiale avec une approche artisanale et respectueuse des saisons. Situé à Châteauneuf-de-Gadagne, village provençal dominant la vallée du Rhône, le domaine s’inscrit dans une longue histoire viticole reconnue depuis des siècles.

Fondé par Andy Cook et Philippe Gard, Tramontane Wines propose une sélection exigeante issue des meilleurs terroirs du Roussillon. Après les Collioure, Banyuls et Côtes du Roussillon provenant de leurs vignobles maritimes — Coume del Mas et Mas Cristine — ils ont élargi leur gamme grâce à des parcelles et cuvées choisies chez des partenaires locaux. Cette démarche met en valeur la diversité des cépages et l’authenticité des terroirs du Roussillon.

Une situation idéale en surplomb de la mer, au milieu des chênes lièges. Installé depuis 1810, le domaine dispose de magnifiques vieilles vignes sur un grand terroir du Roussillon à la limite sud de l’AOC Côtes du Roussillon.

Le domaine La Croix Gratiot, situé entre le bassin de Thau et les collines de pins, produit des vins bio en appellations Languedoc et Picpoul de Pinet. Le vignoble de 35 hectares, implanté sur des sols argilo-calcaires influencés par les vents marins et la garrigue, est cultivé en famille. La passion du vin s’y transmet de père en fille, d’Yves à Anaïs, avec une même volonté : produire des vins authentiques dans le respect du terroir, de la biodiversité et des principes de la biodynamie.

Le domaine Henry Fuchs est une petite entreprise familiale implantée au cœur de la route des vins d’Alsace à Ribeauvillé. ​ Un bon vin est le fruit d’un travail rigoureux de la vigne. ​ Convaincus de ce principe, la famille Fuchs et sa joyeuse petite équipe met tout en oeuvre pour bichonner son vignoble dans le but de produire des vins élégants et fins, reflets des cépages et des magnifiques terroirs dont ils proviennent.

Il y a 40 ans, Philippe ORION fonde le domaine de la Barbinière à Chantonnay. Aujourd’hui, Vincent et Alban ORION cultivent 30 hectares de vignoble pour élaborer des vins authentiques aux terroirs chantonnaisiens variés. Leur travail manuel attentif à la faune et la flore les oriente naturellement vers l’Agriculture Biologique.

Le Mas de la Séranne est un domaine viticole situé à Aniane, à 30 km de Montpellier, au cœur du Languedoc. Fondé en 1998 sur 5 hectares, il s’étend aujourd’hui sur 16 hectares, agrémentés de murs en pierres sèches et d’essences méditerranéennes. Certifié Agriculture Biologique depuis 2012, il produit des vins Terrasses du Larzac exprimant pleinement leur terroir.

Le Domaine Naba, créé en 2013 par Mathieu Lacanette-Naba, est situé à Estialescq dans l’AOC Jurançon. Sur 5 hectares de terrain argilo-calcaire exposés plein sud face aux Pyrénées, le domaine produit 3 cuvées de vins blancs — sec et doux — à base de Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu et Lauzet. Le chai et la salle de dégustation, installés dans une belle bâtisse béarnaise restaurée, sont ouverts toute l’année.

Le Domaine Nigri, situé à Monein en plein cœur de l’AOC Jurançon, produit des vins de Jurançon Sec et Douxdepuis le XVIIème siècle. Sur 15 hectares de coteaux béarnais, Jean-Louis Lacoste cultive ses vignes en Agriculture Biologique pour élaborer des vins de grande garde. La bâtisse traditionnelle béarnaise et son chai à barriquesaccueillent toute l’année visites guidées et dégustations.

Niché dans les coteaux de Limoux, aux contreforts des Pyrénées, ce domaine languedocien d’exception bénéficie d’un microclimat unique mêlant influences méditerranéenne et océanique. Ses sols argilo-calcaires accueillent Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et Carignan, chaque cépage exprimant la richesse de son terroir. Travail manuel, taille courte, vendanges à la main et méthode Cousinié garantissent des vins élégants et puissants, en parfaite harmonie avec la nature.

Le Domaine Populus Alba est un petit domaine viticole de 3 hectares situé à Pellegrue, en Gironde. Conduit seul par un vigneron passionné, il se distingue par des vins typiques et de caractère, élaborés selon des méthodes ancestrales et traditionnelles pour redonner une véritable âme à chaque cuvée.

Niché dans les coteaux de Limoux, aux contreforts des Pyrénées, ce domaine languedocien d’exception bénéficie d’un microclimat unique mêlant influences méditerranéenne et océanique. Ses sols argilo-calcaires accueillent Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache et Carignan, chaque cépage exprimant la richesse de son terroir. Travail manuel, taille courte, vendanges à la main et méthode Cousinié garantissent des vins élégants et puissants, en parfaite harmonie avec la nature.

Le Mas Bruguière est un domaine familial de 7 générations niché entre le Pic Saint Loup et l’Hortus, dans le Languedoc. Depuis les premières vignes plantées après la Révolution, le domaine a traversé le phylloxéra, les gelées de 1956, avant que Guilhem n’oriente résolument la propriété vers une viticulture qualitative dès 1974, vinifiant sa première cuvée indépendante en 1986. Aujourd’hui, Xavier perpétue cette tradition passionnée en agriculture biologique, exprimant pleinement la typicité du terroir du Pic Saint Loup.

Le Domaine de Maouries est une propriété familiale de quatre générations, aujourd’hui gérée par Isabelle, Pascal, Claire et Rémi Dufau. Ses 28 hectares de coteaux aux sols limoneux et à galets roulés, au cœur de la Gascogne, produisent des vins des appellations Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Saint Mont et IGP Côtes de Gascogne : des vins purs et gourmands, fidèles à leur terroir.

Chantal et Philippe Mur élaborent depuis plusieurs millésimes des vins remarquables en Madiran et Pacherenc du Vic Bilh. Fondés sur une agriculture propre et attentive, leurs vins privilégient l’esprit terroir et l’intuition plutôt que la technologie. De la vigne au vin, chaque étape reflète un travail humain authentique au service de la qualité du fruit.

La Brasserie Greenwitch, située près de Pau, élabore des bières artisanales aux saveurs uniques à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Sa gamme variée comprend Pale Ale, IPA, bières fruitées et spécialités saisonnières.

Situé sur les coteaux de Cessenon-sur-Orb, ce domaine en AOP Saint-Chinian cultive ses vignes en agriculture biologique, au cœur d’un engagement fort pour la biodiversité. Oliviers, arbres fruitiers, plantes méditerranéennes, murs en pierres sèches et futurs grenadiers et ruches témoignent d’une vision respectueuse du paysage vigneron. Chaque choix reflète une volonté de transmettre un terroir vivant et préservé aux générations futures.

Repris en 2021 par Florian Saint-Orens, le Domaine Monblanc produit des vins en AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. La sélection parcellaire permet d’exprimer toutes les facettes du Tannat et du Manseng, conduits en Agriculture Biologique. En cave, la préservation du fruit guide chaque choix de vinification et d’élevage, adapté parcelle par parcelle.